Trappist Westvleteren 12

Date de durabilité minimale

Imprimée sur l’étiquette dans la zone blanche sous la forme JJ/MM/AA, elle indique combien de temps la bière conserve ses propriétés lorsqu’elle est conservée dans de bonnes conditions. Cette date correspond à la date d’embouteillage prolongée de 3 ans.

Cette date suivie de 2 lettres sous la forme AB ou YZ constitue également le numéro de lot.

La Trappist Westvleteren 12 est une bière refermentée en bouteille dont le goût évolue. Plus la bière vieillit, plus son goût évolue et présente d’autres caractéristiques. Pour la refermentation en bouteille, une petite quantité de levure et de sucre est ajoutée à la bière lors de l’embouteillage. Cette levure reste toujours visible au fond de la bouteille. Ce dépôt de levure est inoffensif.

Conditions de conservation

• Jamais en plein soleil
• Conserver les bouteilles debout
• Température de conservation recommandée : 12 – 18 °C

Conseils de service

• Température de service recommandée : 12 – 16 °C
• Servir de préférence dans un verre calice.
• Versez la bouteille délicatement en un seul mouvement et laissez le dépôt de levure dans la bouteille. Ce dépôt est inoffensif, mais il donne à la bière une finale amère et la rend trouble. Si vous le souhaitez, ce dépôt de levure peut ensuite être bu séparément.